Der Blattkoriander ist ein einjähriges Küchengewürz mit aromatischen Geschmack und zarten Blättern. Die Blätter werden vor allem für thailändische und vietnamesische Gerichte verwendet aber sie eignen sich auch hervorragend für heimische Suppen und Eintöpfe. Der Geschmack ist fein aromatisch und zitronig frisch. Das Gewürz sollte erst zum Schluss den Speisen zugefügt werden. Es werden dem Kraut auch gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, da es entzündungshemmend, antibakteriell und durchblutungsfördernd wirkt.

 

Für die Blatternte kann der Koriander auch an halbschattigen Standorten kultiviert werden. In jedem Fall sollte der Boden kalkreich und locker sein. Die Pflanzen sollten nicht übergossen werden. Ein Anbau in der Kräuterspirale eignet sich am besten in der Normalen Zone. Für die Mischkultur ist Koriander bestens geeignet. 

 

Voranzucht: Anfang März bis Mitte April

Aussaat im Freiland: Mitte März bis Ende Mai

Ernte: Mitte Juni bis Ende August

 

Tausendkorngewicht (TKG): 10,29g

Portionsinhalt: 5g

 

Die Firma ReinSaat aus Österreich vemehrt seit 1998 samenfeste Sorten für den professionellen und den privaten Gebrauch. Bei der Vermehrung werden keine Hybride oder gentechnisch manipuliertes Saatgut eingesetzt. Durch die Demeter Zertifzierung unterliegen sie strengen Richtlinien. Bei der Züchtung wird ein hoher Wert auf Qualität gelegt, das zeigt sich in Aroma, Aussehen und Geschmack. Außerdem setzen sie sich für die Erhaltung von alten Sorten ein. 

Blattkoriander Thai Bio Demeter

Artikelnummer: 600111
3,10 €Preis
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